Valoarea Nutrițională de Referință (VNR)
Valoarea Nutrițională de Referință (VNR) se referă la cantitatea de nutrienți ce trebuie con...
Cât de repede se strică mâncarea?
Te-ai întrebat vreodată cât de rapid se strică mâncarea? Citește despre modul în care temper...
Timpul de repaus și gătirea prelungită
Întotdeauna trebuie să luam în calcul timpul de repaus necesar continuării gătirii prelungit...
Zona termică periculoasă
Ce este zona termică periculoasă, cum ne afectează mâncarea și ce putem face pentru a evita ...
Metode de gătit și preparat mâncarea
Principalele metode de gătit și tehnicile cuprinse în acestea, diferențiate prin modul în ca...
8 combinații de ingrediente aromatice
Cum să obținem savoarea specifică bucătăriilor etnice folosind combinații de ingrediente aro...
14 trucuri pentru maximizarea aromelor
Sfaturi și trucuri care ne permit maximizarea aromelor preparatelor gătite.
Temperatura internă minimă de siguranță
Află ce este temperatura internă minimă de siguranță și de ce este importantă atingerea aces...
Cât timp gătim friptura de vită la cuptor?
Timpii și temperaturile recomandate pentru gătirea fripturii de vită la cuptor, în funcție d...
Unități de măsură folosite în bucătărie
Unitățile de măsură folosite când gătim, lista prescurtărilor utilizate în rețete și convers...
Temperatura cuptorului explicată
Tot ce trebuie să știm despre diversele standarde utilizate pentru a descrie temperatura cup...
Top 10 ustensile de măsurat în bucătărie
Cele mai importante 10 ustensile de măsurat care nu trebuie să lipsească din nicio bucătărie...
