Ce sunt castraveții Cornișon?
Castraveții Cornișon sunt o varietate de castraveți mici și tari, folosiți în special pentru conservarea în oțet. Sunt recoltați înainte de atingerea maturității.
Denumirea științifică pentru castravete este Cucumis sativus.
Denumiri în alte limbi pentru Cornișon
Numele cornișon vine din franțuzescul cornichon (Murătură). În limba Engleză, termenul pentru castraveții cornișon este gherkin, care vine din olandezul "gurken" ("castravete mic murat").
De asemenea, termenul "gherkin" este folosit pentru Cucumis anguria, o specie strâns înrudită, din India de Vest. Cornișonii din India de Vest sunt uneori folosiți și ca murături.
