Ce este Pesto?
Pesto (pesto all genovese) este un sos/amestec aromat Italienesc, originar din Genova.
Tradițional, Pesto se prepară din usturoi strivit, semințe de pin, sare grunjoasă, frunze de busuioc și cașcaval uscat întărit (Parmezan sau Pecorino Sardo), amestecate cu ulei de măsline.
