Ce este Spanacul?
Spanacul (Spinacia oleracea) este o plantă erbacee legumicolă, originară din Asia Centrală și de Vest, cultivată pentru frunzele sale mari, cărnoase, comestibile, de un verde-închis.
Frunzele de spanac sunt o legumă comestibilă obișnuită, consumată fie proaspătă, fie după depozitare. Se conservă prin congelare sau deshidratare.
Între spanacul crud și spanacul fiert este o diferență de gust considerabilă.
