Ce este cardamom?
Cardamomul este o plantă din sud-estul Asiei, ale cărei fructe în formă de capsule aromate conțin 12-20 semințe de culoare brună sau neagră, cu un gust piperat; utilizate ca atare, zdrobite sau măcinate, reprezintă una dintre cele mai căutate și scumpe mirodenii din lume.
Cardamomul (Elettaria cardamomum) este înrudit cu Ghimbirul (Zingiber officinale) și Turmericul (Curcuma longa).
