Ce înseamnă Antipasto?
Antipasto (plural antipasti) este primul fel la o masă Italienească, echivalentul Aperitivelor în România.
Ingredientele tipice unui antipasto tradițional includ carne maturată, măsline, peperoncini, ciuperci, anșoa, anghinare, diverse brânzeturi (precum provolone sau mozzarella).
Antipasto vs. Hors d’oeuvre
În mod greșit, mulți compară antipasto cu hors d’oeuvre. Dar antipasto este servit la masă, semnalând începutul mesei Italienești, însemnând că antipasto ține locul aperitivelor, în timp ce hors d’oeuvre sunt gustări servite separat, la un eveniment, ce pot înlocui o masă.
- Limba Franceză "apéritif";
- Limba Engleză "appetizer";
- Limba Română "aperitiv".
